Dễ dàng! Cây ngưu bàng nướng sốt mè
Bạn có thể dễ dàng làm các loại rau củ mềm và thơm bằng cách hấp trên vỉ nướng
“Những điểm chính khi làm món nướng hấp
- Bằng cách chuẩn bị rau trên vỉ nướng, bạn có thể loại bỏ sự phiền toái của việc ``lấy nồi → đun sôi nước → đun sôi → rửa nồi → cất đi''
- Trong khi nướng cá, nướng rau trong khoảng trốngNấu đồng thờicó thể tiết kiệm thời gian và năng lượng
- Rau củ có xu hướng dễ cháy nếu để nguyên, vì vậy sẽ an toàn khi thêm nước và bọc chúng trong giấy bạc để nướng bằng hơi nước
Tài liệu
| Cây ngưu bàng | 70g(1/2 chai) |
| Muối | Một chút |
| Dầu (dầu mè) | 1 thìa cà phê |
| Thứ Tư | 2 muỗng canh |
| (A) Nước cốt cá ngừ có hương vị | 1/4 thìa cà phê |
| (A) Mè xay | 2 thìa cà phê |
| (A) Miso | 2 thìa cà phê |
| (A) Giấm | 1 thìa cà phê |
Cách làm
- Cắt cây ngưu bàng
Rau ngưu bàng rửa sạch bằng bàn chải và cắt chéo thành từng miếng dày 2-3mm Nếu đã lâu bạn chưa cắt, hãy ngâm vào nước khoảng 5 phút, để ráo nước rồi đặt lên giấy nhôm - Bọc trong giấy bạc và hấp
Rắc muối, dầu và nước lên ① rồi dùng giấy nhôm đậy kín Nướng cả hai mặt và đặt lên đĩa đặc biệt để nướng khante12-13 phútNướng - May quần áo Nhật Bản
Trong khi nướng, cho (A) vào tô và trộn đều - Quăng cùng nhau
Thêm phần ② đã nướng vào ③ và trộn
Thử thách với các nguyên liệu khác!
- Tài liệu cơ bản:Rau (100g), nước, muối, dầu
*Nước nên bao gồm rau ăn lá (1 thìa canh) và rau ăn củ (2 thìa canh) - Nấu theo bước 1-2 Thời gian nướng dự kiến: Rau ăn lá (2-3 phút), Rau ăn củ: (12-15 phút)
- Sau khi hấp, bạn có thể chấm với sốt vừng, miso hoặc ponzu
[Mẹo sưởi ấm]
Khi khó khăn: Nướng trong 1 đến 2 phút → Để nguyên sau khi dập tắtKhoảng 5 phút có nhiệt dưGiữ
Khi sử dụng vỉ nướng: Đặt ngắn hơn thời gian làm nóng đĩa từ 2 đến 3 phút
Biện pháp chống cháy: Gấp đôi giấy bạc/Thêm một chút nước