“Bông cải xanh với trứng luộc” chắc chắn sẽ thành công
Chỉ sốt mayonnaise thôi thì chán quá! Thưởng thức hương vị của nhà hàng tại nhà
Tài liệu
(dành cho 2 người)
| Bông cải xanh | 1 cây nhỏ (khoảng 250g) |
| dầu ô liu | 1 thìa canh |
| Tỏi | 1 cái |
| Móng đại bàng | 1 cái |
| Phi lê cá cơm | 1 mảnh (tùy chọn) |
| Muối | hơn 1 thìa cà phê một chút |
| Thứ Tư | 180cc (cách đáy nồi khoảng 1cm) |
| Trứng | 1 cái |
| Bột phô mai | số tiền phù hợp |
| Tiêu đen | số tiền phù hợp |
Cách làm
- Chia bông cải thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh và để chúng ở nhiệt độ phòng
- Đun sôi nước trong nồi và cho trứng vào Đun sôi và đun sôi trong 5 phút 30 giây, sau đó làm nguội trong nước lạnh
- Cho dầu ô liu và tỏi nghiền vào nồi có đáy dày rồi đun trên lửa nhỏ Đun nóng từ từ cho đến khi có mùi thơm thì cho cá cơm (nếu có) vào và truyền mùi thơm vào dầu, chú ý không để cá bị cháy
- Xát đều muối lên bông cải xanh, thêm nước vào nồi từ bước 3 ở trên, đậy nắp và vặn lửa lớn Sau khi sôi, đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút 30 giây đến 2 phút (theo độ cứng mong muốn của bạn)
- Đặt bông cải xanh hấp lên đĩa, đặt một quả trứng luộc mềm lên trên rồi dùng dao cắt làm đôi Rắc phô mai bào và hạt tiêu đen
＜Điểm hữu ích＞
Khi dùng nồi nhỏ hãy điều chỉnh ngọn lửa sao cho không bị nhô ra ngoài Nó cũng thân thiện với môi trường khi đậy nắp nồi khi đun sôi nước