Bạn sẽ không bao giờ sai lầm khi kết hợp các loại gia vị này! "Komatsuna xào thịt bò sốt dầu hào"
Komatsuna vào mùa có lượng canxi nhiều gấp ba lần rau bina!
Tài liệu
(4 người)
| Komatsuna | 1 gói (khoảng 300g) |
| Thăn bò (có thể dùng thịt lợn) | 200g |
| Shimeji | 1 gói |
| Tinh bột khoai tây | 2 thìa canh |
| Muối và tiêu | Mỗi thứ một ít |
| Dầu salad | 1 thìa canh |
＜Gia vị hỗn hợp＞
| Tỏi (bào) | 1 cái |
| Sốt hàu | 1 muỗng canh |
| Nước tương | 1 và 1/2 muỗng canh |
| Rượu | 2 muỗng canh |
| Đường | 1 thìa cà phê |
| Sốt đậu | 1/2 thìa cà phê |
| Dầu mè | 2 thìa cà phê |
Cách làm
Thêm các gia vị đã tổng hợp vào tô và trộn đều
- Komatsuna rửa sạch rồi cắt thành đoạn dài 4-5cm, tách riêng phần cuống và lá
- Thịt bò cắt thành từng dải dài khoảng 1cm, nêm muối tiêu và rắc đều tinh bột khoai tây
- Đặt chảo lên lửa vừa, thêm dầu thực vật rồi chiên thịt bò từ bước 3 ở trên cho đến khi chín vàng nhạt
- Hơn nữa, xào thân nấm shimeji và komatsuna với nhau, sau đó thêm một nửa số gia vị đã trộn vào và xào
- Cuối cùng, vặn lửa lớn và xào sơ lá lốt, sau đó cho các gia vị còn lại vào đảo đều