Củ cải nướng nóng
Đã đến mùa củ cải daikon thơm ngon
Nấu củ cải cho đến khi mềm
Tài liệu
1 suất ăn
| củ cải | 3 miếng |
| Bơ | 10g |
| Nước tương | 1 thìa canh |
| Kaiware | số tiền phù hợp |
Cách làm
Chuẩn bị
Cho củ cải vào nước gạo và đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm
- Cho một nửa bơ vào chảo
- Khi mặt trên của củ cải đã chín vàng thì lật lại, thêm bơ còn lại vào nấu cho đến khi mặt còn lại cũng chín vàng
- Sau khi cả hai mặt đã chín vàng, thêm nước tương và khuấy đều
- Bỏ ra đĩa, đặt kaiware lên trên là xong
Người ta nói rằng luộc củ cải daikon và khoai môn trong nước gạo sẽ loại bỏ vị gắt và đắng độc đáo, giữ được vị ngọt và vị umami của các nguyên liệu