Tài liệu

4 miếng

[A]

[B]

[Sốt caramel]

[Đứng đầu]

Cách làm

1. Đổ một ít nước vào nồi nhỏ, đun sôi rồi cho lá hojicha vào, tắt lửa và để yên trong 3 phút Thêm A và bật lửa lại Khi nó ấm lên, tắt lửa và để ấm
2. Cho B vào tô và dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi đường tan Thêm từng chút một, trộn, lọc qua rây và đổ vào cốc đựng bánh pudding
3. Trong chảo sâu lòng, đun sôi nước đến độ sâu khoảng 2 cm, sau đó lót giấy ăn và đặt 2 miếng lên trên Bọc trong vải, đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ trong khoảng 12 phút, sau đó tắt lửa và để yên trong 3 phút
4. Đối với phần sốt caramel, cho đường cát vào nồi và đun trên lửa vừa Sau khi tan chảy, giảm nhiệt xuống thấp và đun nóng cho đến khi nó có màu caramel Thêm nước nóng và để yên cho đến khi nguội
5. 3 Ngâm nước đá cho ấm rồi cho vào tủ lạnh Phủ sốt caramel lên trên và phủ kem tươi hoặc trà xanh rang lên trên nếu bạn thích

   Công thức/Nấu ăn / Kuniko Mitsuru