Tài liệu

1 đến 2 người

Cách làm

• Băm nhỏ quả óc chó, đặt lên đĩa nấu và làm nóng trước trên vỉ nướng trong 3 phút
• Rây trước bột mì, cacao nguyên chất và bột nở để loại bỏ vón cục rồi trộn đều

1. Đun chảy bơ và sô cô la trong nồi hơi đôi
2. Cho trứng và đường vào tô rồi trộn đều
3. Trộn nhanh 1 và 2
4. Thêm bột mì, cacao nguyên chất và bột nở vào 3 rồi dùng thìa cao su trộn đều
5. Thêm quả óc chó vào và trộn đều
6. Đổ bước 5 lên đĩa nấu có lót giấy nến
   *Nếu không có đĩa nấu, bạn làm một khuôn dài khoảng 15 cm, rộng 7 cm và sâu 5 cm bằng giấy nhôm dày, lót khay nấu rồi đổ vào bước 5
7. Đặt hẹn giờ trong 5 phút và nướng ở nhiệt độ thấp
   *Nếu bạn cắm xiên tre vào bánh và bột dính vào bánh thì hãy kéo dài thời gian nướng và nướng cho đến khi bột hết dính
8. Sau khi nguội, cắt thành các kích cỡ mong muốn