Bánh rán đậu phụ
Thay vì hoàn thiện bằng bột đậu nành thì dùng bột cacao hay bột matcha cũng rất ngon!
Tài liệu
30 miếng vừa ăn
| Bánh pancake trộn | 200g |
| Đậu hủ lụa (nhân) | 150g |
| Dầu chiên | số tiền phù hợp |
| Bột đậu nành | số tiền phù hợp |
| Đường bột | số tiền phù hợp |
Cách làm
- Không xả nước, cho đậu phụ vào túi ziplock rồi nghiền cho đến khi mịn
- Đặt nhiệt độ dầu ở mức 170 độ
- Thêm hỗn hợp pancake vào 1 và trộn kỹ
- Dùng kéo cắt mép túi ở bước 3, đẩy bột thành một đoạn dài rồi dùng thìa thả vào dầu để chiên
- Chiên bột, dùng đũa lật lại cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng
- Sau khi chiên xong, dùng rây lọc trà đổ hỗn hợp bột đậu nành và đường bột lên trên
*Nếu bột cứng thì thêm từng chút nước vào để điều chỉnh độ cứng