Gạo Inari
Gạo sống được cho trực tiếp vào đậu phụ chiên và nấu chín Đây là món cơm được nấu theo kiểu "Itadaki", một món ăn địa phương của tỉnh Shimane
- Trông giống "inarizushi", nhưng vị ngọt và đậm đà
- Dùng một nửa số gạo làm xôi cũng ngon
Tài liệu
| cơm | 1 lượt đi |
| Nấm hương khô | 1 cái |
| Cà rốt | 1/6 miếng |
| Đậu phụ chiên | 3 miếng |
| Một Đường | 1 muỗng canh |
| A Mentsuyu (đậm đặc gấp 3 lần) | 80ml |
| Nước ép nấm Shiitake + nước | Tổng cộng 320ml |
Cách làm
- Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút rồi để ráo nước Hoàn nguyên nấm hương khô rồi cắt thành từng miếng mỏng Cắt cà rốt thành dải dài 2cm, để nguyên vỏ Trộn A
- Đậu hũ chiên cắt làm đôi theo chiều dài rồi cho từng miếng vào túi Làm 6 cái này
- Trộn cà rốt và nấm hương ở phần ① với cơm đã ráo nước, nhồi vào ➁ đậu phụ chiên thành 6 phần bằng nhau và dùng tăm cố định phần mở lại
- Xếp ③ vào nồi cơm điện sao cho không chồng lên nhau, sau đó đổ A vào và sử dụng chức năng nồi cơm điện tự động (đặt bếp ở mức ``2 cốc'') và nấu như nấu cơm Sau khi hấp, phục vụ