Cơm thập cẩm trong nồi đất
Nấu nồi đất từ từ có thể khơi dậy hương vị
Thật dễ dàng thực hiện bằng cách sử dụng chức năng hẹn giờ trên bếp gas của bạn!
Tài liệu
Dành cho 3-4 người
| gạo | 1 lượt đi |
| Tôm (có đầu) | 4 đuôi |
| Nghêu | 100g |
| Shimeji | 1/2 gói |
| Cà chua bi | 4 miếng |
| Tỏi | 1 cái |
| Saffron | Pinch |
| Thứ Tư | 180cc |
| Consomme (hạt) | 3/2 thìa cà phê |
| Muối và tiêu | Một chút |
| dầu ô liu | 1 muỗng canh |
| Mùi tây khô | Một chút |
Cách làm
Hãy xả hết cát khỏi nghêu
- Băm tỏi và bỏ cuống cà chua bi
Tách nấm shimeji thành từng bông hoa nhỏ - Thêm nghệ tây vào nước để có màu
- Cho dầu ô liu và tỏi vào nồi đất rồi xào trên lửa nhỏ khoảng 1 phút cho đến khi có mùi thơm
Thêm gạo vào và xào trong 1 phút cho đến khi gạo trở nên trong suốt - Thêm 2, muối, tiêu và nước dùng vào 3 rồi trộn Thêm nấm shimeji, tôm và nghêu đã loại bỏ cát, đậy nắp và đun sôi
Sau khi sôi, đun nóng trong 1 đến 2 phút, sau đó giảm nhiệt xuống thấp, đặt hẹn giờ và đun nóng trong 10 phút
*Sau khi đốt, sẽ mất khoảng 10 phút để sôi Hãy điều chỉnh nhiệt độ tùy theo kích thước của nồi và lượng nguyên liệu - Sau khi dập lửa, rắc cà chua bi và ngâm trong 10 phút
Rắc mùi tây là xong