Cơm nắm nướng 2 loại (cá trắng Kamaage và tía tô mận, thịt cua và miso cua)
Vị giòn, bông xốp và sang trọng
Bằng cách chiên chín vàng đúng cách, bạn sẽ có được lớp vỏ giòn Bạn cũng có thể nướng cá!
Bạn có thể trộn các nguyên liệu tùy thích, chẳng hạn như mekabu, mentaiko hoặc cá hồi
Tài liệu
<Cá trắng Kamaage và tía tô mận (2 miếng)>
| Gạo | 2 bát nhỏ |
| Umeboshi | 2 miếng |
| Tía tô xanh | 3 miếng |
| Mồi trắng | 1,5 muỗng canh |
| Hạt mè trắng | nếu thích hợp |
| Dầu mè | Một chút |
| Muối | Pinch |
＜Thành phần: Thịt cua và miso cua (cho 2 miếng)＞
| Gạo | 2 bát nhỏ |
| Thịt cua bằm | 2 thìa canh |
＜Sốt nướng＞
| Miso cua | Dưới 1 muỗng canh |
| cá ngừ bào (cá ngừ hoa) | Một nắm nhẹ |
| Nước tương | 2 thìa canh |
| Mirin | 2 thìa canh |
Cách làm
(Cá trắng Kamaage và tía tô mận)
- Bỏ hạt ra khỏi quả mơ và tạo thành hỗn hợp sệt rồi cuộn tía tô xanh thành từng dải mỏng
- Trộn đều cơm và tất cả các nguyên liệu với nhau rồi ép chặt
- Chiên cả hai mặt trên chảo rán hoặc trên vỉ nướng cá
(thịt cua và miso cua)
- Băm nhuyễn thịt cua rồi cho vào cơm, thêm miso cua vào, trộn đều và trộn đều
- Chiên cả hai mặt trên chảo rán hoặc trên vỉ nướng cá
- Khi bánh chín vàng, rưới nước sốt nướng lên rồi nướng nhẹ là xong