Tantanmen sữa đậu nành
Vị êm dịu với sữa đậu nành
Vì nó sẽ được ninh nhừ nên bạn nên luộc mì cho đến khi mì hơi cứng
Tài liệu
4 người
| Thịt lợn băm | 100g |
| Rượu (cho thịt) | 1 thìa cà phê |
| Củ hành dài | 1/3 cuốn |
| Cà rốt | 1/4 miếng |
| Măng luộc | 40g |
| Rau bina | gói 1/3 |
| Tỏi | 1/2 cái |
| Gừng | 1/4 miếng |
| Nấm hương khô | 2 miếng |
| Dầu salad | 1/2 muỗng canh |
| Sữa đậu nành | 160cc |
| Cơ sở súp gà | 1 thìa cà phê |
| Tinh bột khoai tây | 1 thìa cà phê |
| Thứ Tư | Cúp 3 |
| Dầu ớt | nếu phù hợp |
| Mì Trung Quốc | 2-3 quả bóng (số lượng thích hợp) |
[Gia vị]
| Đường | 1 thìa cà phê |
| Nước tương | 1 thìa canh |
| Miso đỏ | 2 và 1/2 muỗng canh |
| Muối | 1/2 thìa cà phê |
| Mè dán | 1 thìa cà phê |
Cách làm
＜Chuẩn bị＞
- Cắt hành lá thành miếng nhỏ, cà rốt và măng luộc cắt thành dải
- Luộc rau bina và cắt thành miếng 3cm
- Băm tỏi và gừng
- Thêm nước cho nấm hương khô và cắt thành dải
- Đun nóng dầu thực vật trong nồi sâu rồi phi thơm tỏi và gừng
- Thêm thịt lợn băm với rượu sake vào và xào đều
- Thêm cà rốt, nấm hương đã bù nước, măng luộc vào rồi xào thêm
- Thêm nước và đun sôi
- Trong khi loại bỏ cặn, thêm nước luộc gà vào và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm
- Thêm sữa đậu nành và gia vị cho vừa ăn
- Thêm rau bina và hành lá
- Làm đặc bằng tinh bột khoai tây, thêm mì Trung Quốc đã luộc vào và đun nhỏ lửa một lúc
- Thêm dầu ớt cho vừa ăn rồi cho vào tô