Mì ống kem với nấm shimeji và nấm vua
Rất nhiều mùi thơm và hương vị nấm
Nấm được xào từ từ để loại bỏ độ ẩm và cô đặc mùi thơm và hương vị
Tài liệu
Dành cho 3 người
| Eringi | 9 miếng |
| Shimeji | 1 gói |
| dầu ô liu | 1 thìa canh |
| Mì ống | 210g～240g |
| Bơ | 15g |
| Kem tươi | 360cc |
| Tiêu đen | số tiền phù hợp |
Cách làm
- Băm nấm vua và nấm shimeji bằng tay thành từng miếng vừa ăn
- Đổ dầu ô liu vào chảo rồi xào nấm vua vua và nấm shimeji trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi có mùi thơm
- Đun sôi nhiều nước trong nồi, thêm 7% muối (không được liệt kê) và luộc mì ống
- Thêm nước sôi mì ống (khoảng 3 muôi) vào chảo rán ở Bước 2, cho bơ và kem tươi vào, vặn lửa lớn và đun nhỏ lửa cho đến khi kem hơi đặc lại
- Kết hợp với mì ống luộc, đặt lên đĩa và rắc nhiều hạt tiêu đen