Vongola dễ dàng
Dễ làm mà không cần dao
Tài liệu
| Nghêu (có vỏ) | 100g |
| Mì ống | 75g |
| Bơ tỏi | 15g |
| Rượu trắng | 50cc |
| dầu ô liu | Một chút |
| Muối, tiêu | Một chút |
| Nước tương | Một chút |
| Mùi tây khô | số tiền phù hợp |
Cách làm
＜Chuẩn bị＞
- Rớt cát khỏi nghêu
- Sau khi loại bỏ cát, rửa sạch
- Luộc mì ống cho đến khi cứng lại
- Thêm bơ tỏi vào chảo
- Sau khi bơ tan chảy, cho nghêu và rượu trắng vào
- Sau khi nghêu mở miệng, lấy chúng ra khỏi chảo
- 3 Cho mì đã luộc vào chảo, rưới nước sốt lên chảo rồi thêm dầu ô liu, muối, tiêu và nước tương
- Cho mì vào đĩa và trộn với nghêu
- Rắc mùi tây khô và thưởng thức
Mùa nuôi nghêu tự nhiên tốt nhất là mùa xuân và mùa thu, nhưng có vẻ thay đổi tùy theo khu vực Ở vùng Kanto, mùa sinh sản là tháng 5 và tháng 10, và mùa ngay trước đó là từ tháng 3 đến tháng 4 và tháng 9, khi vỏ chứa đầy thịt