Bánh chăn cừu
Nấu ăn tại nhà theo tiêu chuẩn Anh
Món ăn ấm áp hoàn hảo cho mùa lạnh!
Tài liệu
4~6 người
| Hành tây | 1 miếng (cắt nhỏ) |
| Dầu salad | 1 thìa canh |
| Thịt bò bằm (nạc) | 300g |
| Bột mì | 1 thìa canh |
| Súp kiểu Tây (200ml + 1 nước dùng thịt bò đặc) | 200ml |
| Khoai tây | 4 miếng (khoảng 600g) |
| Sữa | 80ml |
| Bơ | 30g |
[A]
| Muối | 1/2 thìa cà phê |
| Tiêu, nhục đậu khấu | Mỗi thứ một ít |
[B]
| Muối | 1/4 thìa cà phê |
| Tiêu | Một chút |
Cách làm
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây trên lửa vừa cho đến khi có màu hơi nhạt Thêm thịt bò băm đã được làm lỏng bằng cách lắc A vào và xào cho đến khi đổi màu
- Rắc bột mì vào bước 1 và xào cho đến khi không còn bột thì cho súp vào đun nhỏ lửa trong 2-3 phút
- Luộc khoai tây trong nồi, gọt vỏ và nghiền nát khi còn nóng Thêm sữa và bơ vào để tạo độ mịn rồi nêm B
- Quét bơ vào hộp chịu nhiệt (không được liệt kê) và xếp chúng theo thứ tự 2 và 3 để làm đều bề mặt Dùng nĩa chấm và nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi có màu vàng nâu
Công thức/Nấu ăn / Kuniko Mitsuru