Gà rán
Hãy cùng làm một bữa tiệc Giáng sinh tự chế
Ngâm gà trong nước nấu trước khi chiên sẽ giúp gà mềm hơn
Bạn có thể dùng đùi hoặc ức gà
Tài liệu
4 người
| Gà | 200g～300g |
＜Dung dịch pha chế＞
| Sữa | 100ml |
| Trứng | 1/2 miếng |
| Tinh bột ngô | 1 thìa canh |
| Muối | 1/2 thìa cà phê |
| Tiêu | Một chút |
＜Gia vị＞
| Muối | 1/2 thìa cà phê |
| Bột tỏi | 1/2 thìa cà phê |
| Tiêu | 1/2 thìa cà phê |
| Ớt bột | 1/2 thìa cà phê |
| ớt bột ớt | 1/2 thìa cà phê |
| Bột cà ri | 1/2 thìa cà phê |
| Bột mềm | 50g |
Cách làm
- Chặt gà thành miếng vừa ăn
- Cho nguyên liệu làm dung dịch pha chế vào túi nhựa và trộn đều
- Cho gà vào túi ni lông và ướp trong khoảng 30 phút (Thời gian ngâm càng lâu thì gà sẽ càng mềm)
- Đặt nhiệt độ của dầu thành 180oC
- Trộn các loại gia vị vào túi nhựa riêng
- Lấy gà ra khỏi túi nhựa đựng dung dịch chuẩn bị và lau khô
- Cho gà vào túi nhựa đựng gia vị rồi trộn đều
- Chiên gà trong dầu
- Sau khi gà chiên xong, để ráo dầu và thưởng thức
- Đã hoàn thành!