Tài liệu

4 đến 6 người

■A: Nước sốt bôi lên bề mặt

■B: Nước sốt ăn uống

Cách làm

1. Băm nhỏ hành tây, chiên cho đến khi vàng nâu rồi để nguội
2. Đặt giấy nướng vào khuôn giã
   *Nếu không có khuôn giã, hãy gấp giấy nhôm thành hình hộp
   *Đối với cá nướng không dùng khuôn giã Lót vỉ nướng bằng giấy nhôm và chọc một vài lỗ nhỏ trên giấy nhôm
3. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200oC
   *Nếu dùng vỉ nướng cá, hãy đun ở lửa vừa
4. Cho vụn bánh mì, sữa, trứng và hành tây chiên vào tô rồi trộn đều
5. Thêm 1 và tất cả các nguyên liệu khác, bao gồm cả thịt lợn, vào 4 và trộn kỹ cho đến khi trở nên dính
6. 5 Cuộn nó lại trong khi loại bỏ không khí và trải nó lên 2 trong khi nhấn nó
   *Đối với món cá nướng, chia bước 5 thành 3 phần bằng nhau, tạo hình và đặt lên giấy nhôm đã lót trên vỉ nướng ở bước 2
7. Trải nước sốt từ A lên bề mặt rồi cho vào lò nướng
   Nướng ở nhiệt độ 200oC trong 20-25 phút Sau khi nguội, cắt thành miếng
   *Nếu dùng vỉ nướng cá, hãy nướng ở lửa nhỏ trong khoảng 9 đến 11 phút (Nếu nướng một mặt thì dùng lửa nhỏ)
   Sau khi dập tắt lửa, lật lại và chiên thêm 3 phút nữa ở lửa nhỏ
   Chiên cho đến khi nước trong thì xiên vào xiên
8. Đun sôi B
   Thêm nước sốt sẽ càng ngon hơn