Cốt lết Mille-feuille với thịt thái lát mỏng
Thịt mềm và mọng nước
Bạn không cần cho nhiều dầu chiên Nếu bạn sử dụng chức năng điều chỉnh nhiệt độ của bếp thì bếp sẽ tự động duy trì nhiệt độ, rất tiện lợi!
Tài liệu
Dành cho 2 người
| Thăn lợn (thái lát mỏng) | 200g |
| Bắp cải | số tiền phù hợp |
| Trứng | 1 cái |
| Bột mì | số tiền phù hợp |
| Mẩu bánh mì | 1/2 cốc |
| Bột phô mai | 2 thìa canh |
| Muối, tiêu | số tiền phù hợp |
| Dầu salad | số tiền phù hợp |
| Sốt Chuano | 2 thìa canh |
| Sốt cà chua | 2 thìa canh |
| Chanh | nếu thích hợp |
| Mù tạt | nếu thích hợp |
Cách làm
- Chia thịt thăn làm đôi, xếp thành 5 đến 6 miếng, đảo chiều mỡ và rắc muối tiêu Làm tương tự với phần bột còn lại, dùng nắm tay đập đều và kéo căng ra một chút
- Bóp vụn bánh mì vào tay cho mịn rồi trộn vào phô mai bào
- Lăn thịt ở Bước 1 bằng bột mì, trứng đánh và vụn bánh mì ở Bước 2
- Đổ khoảng 1cm dầu thực vật vào chảo và chiên ở nhiệt độ 170 độ cho đến khi có màu vàng nâu
- Đặt bắp cải thái nhỏ lên đĩa và cho cốt lết vào Trang trí với chanh hoặc mù tạt nếu bạn thích, và phủ hỗn hợp sốt chuno và sốt cà chua lên trên