Cà ri gà kem
Làm bằng roux cà ri có bán trên thị trường♪
Kiên nhẫn chiên hành cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu Thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích, chẳng hạn như thì là hoặc rau mùi
Tài liệu
(4 người)
| Đùi gà | 1 chiếc (300g) |
| Hành tây | 2 miếng |
| Cà chua | 1 cái |
| Tỏi | 2 miếng |
| Cà ri Roux | 6-8 miếng |
| Kem tươi | 200cc |
| Bột mềm | 2 thìa canh |
| Bơ | 2 muỗng canh |
| Dầu salad | 3 muỗng canh |
| Thứ Tư | 750～1000cc |
| Muối, tiêu | số tiền phù hợp |
| Gạo | số tiền phù hợp |
Cách làm
- Băm nhỏ hành và tỏi, xắt nhỏ cà chua
- Chặt gà thành miếng vừa ăn, nêm muối tiêu và rắc bột mì
- Đun nóng 2 thìa dầu thực vật trong nồi rồi cho hành tây vào xào cho đến khi vàng nâu, sau đó cho tỏi vào xào
- Cho cà chua vào nồi ở bước 3, thêm nước, kem tươi và nước sốt cà ri cắt nhỏ rồi đun nhỏ lửa
- Làm nóng 1 thìa dầu salad trong chảo, chiên gà rồi cho vào nồi ở bước 4
- Đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín thì cho bơ vào rồi tắt bếp
- Đặt cơm ra đĩa, rưới cà ri lên là xong