Đuôi vàng Teriyaki
Đốt cháy! ? Nó khô rồi! ? Nếu bạn sử dụng bộ hẹn giờ, bạn có thể tránh nấu quá chín và có được thành phẩm xốp mịn
- Rắc muối trước khi nướng sẽ khử mùi hôi
-
Rắc bột mì hoặc tinh bột khoai tây sẽ ngăn mỡ chảy ra ngoài và giúp nước sốt bám vào
Cho phi lê cá đuôi vàng và bột mì vào túi nhựa, để không khí lọt vào rồi lắc để một lượng nhỏ phủ lên toàn bộ túi
- Nếu bạn nấu quá chín, nó sẽ bị khô Đảm bảo nướng không quá 5 phút và loại bỏ cá đuôi vàng khỏi nước sốt trước khi đun sôi
Tài liệu
| Buri | 2 miếng |
| Bột | 1 thìa cà phê |
| Sake | 2 thìa canh |
| Nước tương | 2 thìa canh |
| Một mirin | 2 thìa canh |
| Một Đường | 1 thìa cà phê |
Cách làm
- Rắc muối (không được liệt kê) lên cả hai mặt của cá đuôi vàng, để yên trong khoảng 10 phút và lau sạch hơi ẩm bằng khăn giấy
-
Cho bột mì và cá đuôi vàng vào túi nhựa rồi rắc đều lên
-
Làm nóng chảo rán trên lửa vừa trong 1 phút rồi phết nhẹ một lớp dầu
-
Lật mặt da cá đuôi vàng xuống và đun trên lửa vừa trong 1 phút
-
Lật, đậy nắp và chiên trong 2 phút ở lửa vừa
-
Thêm gia vị A, đun trên lửa nhỏ trong 1 phút và vớt đuôi vàng ra
-
Nhắp lửa lại và đun sôi nước sốt