Bánh tartare tôm và bơ
Sử dụng các bình trong suốt để tạo vẻ ngoài lộng lẫy!
Tài liệu
(4 thùng chịu nhiệt đường kính 6cm x cao 4cm)
| Gỏi tôm | 8 đuôi |
| Hành tây | 1/8 miếng |
| Bơ | 1 cái |
| Khoai tây | 1 quả bóng vừa (khoảng 6 quả bóng nhỏ) |
| Sữa | 1 thìa canh |
| Muối và tiêu | Một chút |
| Cà chua bi | 4 miếng |
[A]
| Nước chanh | 1 thìa cà phê |
| Kem chua | 15g |
| Muối (muối đá) | Một chút |
[B]
| Mayonnaise | 1 thìa canh |
| hạt mù tạt | Dưới 1 muỗng canh |
| Sốt cà chua | 1 thìa cà phê |
Cách làm
- Cắt khoai tây làm đôi, sau đó cắt mỏng thành từng miếng 5 mm và ngâm trong nước
- Cho lượng nước vừa đủ ngập khoai tây vào nồi, đậy nắp và đun sôi trong 5 phút Sau khi đun sôi, vớt bỏ nước sôi, dùng thìa nghiền nhẹ và nêm muối, tiêu và sữa
- Bỏ vỏ và hạt khỏi quả bơ, cắt thành khối 1cm và trộn với A
- Cắt salad tôm thành 3 phần bằng nhau trộn với hành tây xắt nhỏ và B
- Gói 2, 3 và 4 thành một lớp trong hộp chịu nhiệt và phủ cà chua bi lên trên
- 5 Đặt lên vỉ nướng, bật lửa và đun nóng trong 4 phút ở nhiệt độ cao