Cá hồi nướng miso
Miso và hành lá khử mùi cá hồi
Cá hồi có vị mặn nên cho quá nhiều miso sẽ khiến nó mặn
Tài liệu
1 cái
| Cá hồi ngọt | 1 cái |
| ớt bột (đỏ) | 1/4 miếng |
[A]
| Hành lá (xắt nhỏ) | 2 thìa cà phê |
| Miso | 2 thìa cà phê |
| Đường | Một chút |
| Mirin | Một chút |
Cách làm
- Bỏ xương cá hồi và cắt làm tư
- Căn chỉnh A
- Đặt cá hồi lên giấy nhôm và nướng cả hai mặt ở nhiệt độ cao trong 3 phút
*Thời gian nướng (ước chừng) để nướng với nước một mặt: 4 phút rưỡi (khoảng 2 phút 30 giây mỗi mặt) - Lưới lượng A thích hợp lên cá hồi, đặt ớt bột đã cắt nhỏ lên giấy bạc rồi nướng cả hai mặt ở lửa lớn trong 3 phút
*Thời gian nướng (xấp xỉ) để nướng với nước một mặt: 3 phút (không lật)