Tài liệu

Dành cho 2 người

Nguyên liệu nước sốt Nanban

Cách làm

1. Cá thu ngựa loại bỏ và cắt thành hình chữ V dọc theo xương sống Nếu nó lớn, hãy cắt nó làm đôi và rắc nhẹ muối
2. Xắt mỏng hành tây, cà rốt và gừng thành từng sợi mỏng, ớt chuông thành từng sợi mỏng
3. Ớt đỏ bỏ hạt, cắt thành từng khoanh, cho nguyên liệu nước sốt nanban vào nồi, đun sôi rồi để nguội
4. Dùng khăn giấy để ráo cá thu, rắc nhẹ hạt tiêu, rắc nhẹ bột mì rồi chiên trong dầu 160 độ
5. Ăn miếng thịt mới chiên sốt Nanban ở bước 3
6. Rắc rau đã cắt nhỏ, chanh thái lát, thì là rồi để trong tủ lạnh

*Có thể ăn sau khoảng 2 giờ Nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng 2 ngày

Cá thu

Người ta nói rằng cá thu ngựa có tên như vậy vì nó là một loại cá có hương vị thơm ngon Chọn con có hình dáng săn chắc, bụng tròn, mắt trong Nó rất giàu EPA, có tác dụng hiệu quả đối với mạch máu và máu, và DHA, có tác dụng kích hoạt não