Snack cá ngừ và bơ
Bữa ăn nhẹ đơn giản với cá ngừ và bơ
Tài liệu
4 người
| Cá ngừ | khoảng 130g |
| Bơ | 1 cái |
| Súp Dashi | 300cc |
| Thạch bột | 3g |
| Nước tương | Một chút |
| Wasabi | Một chút |
Cách làm
Chuẩn bị
- Cắt bơ và cá ngừ thành từng miếng vừa ăn
- Thêm thạch vào nước ấm và hòa tan đều Sau khi nguội, cho vào tủ lạnh để đông cứng
- Cắt nước luộc đã đông thành từng miếng nhỏ
- Trộn bơ và cá ngừ với wasabi và nước tương, phục vụ trong ly, đổ 2 ly lên trên và thưởng thức
MEMO
Ở Nhật Bản, nhiều người gọi nó là "bơ" nhưng tên chính thức là "bơ"
Phần thịt quả có màu xanh nhạt đẹp mắt nhưng khi tiếp xúc với không khí sẽ chuyển sang màu nâu nên việc thêm axit như chanh có thể ngăn cản sự đổi màu