Cốt lết Toro
Món cốt lết bổ dưỡng làm từ cá ngừ
Cá ngừ có thể ăn sống nên sẽ sẵn sàng khi bột đổi màu
Tài liệu
| Cá ngừ (cho sashimi) | 1 Saku |
| trứng đánh, bột mì, vụn bánh mì | số tiền phù hợp |
| Củ cải nghiền | số tiền phù hợp |
| Hành tây nhỏ | Một chút |
| Sốt Ponzu | số tiền phù hợp |
Cách làm
Chuẩn bị
- Củ cải nạo để ráo nước
- Băm nhỏ hành tây
- Cắt cá ngừ thành các kích cỡ phù hợp
- Phủ ① bột mì, trứng đánh và vụn bánh mì theo thứ tự đó
- Cho thêm một ít dầu vào chảo rồi chiên ②
- Sau khi bột có màu, lấy bột ra khỏi chảo rán
- Cắt thành từng miếng vừa ăn, rắc củ cải daikon bào lên trên và rưới sốt ponzu Rắc chút hành lá lên trên rồi thưởng thức
MEMO
Cá ngừ nạc là thực phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, giàu protein, ít chất béo và ít calo Protein cá ngừ dường như chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tổng hợp được Ngoài ra, chất sắt và vitamin có trong cá ngừ có thể giúp ngăn ngừa và loại bỏ bệnh thiếu máu